Chocolat Liégeois au Lait de Coco

Par  | 

chocolat-liegeois-lait-de-coco

Un chocolat liégeois (ou mousse liégeoise) sans lactose et allégé en sucre… que demander de plus !

Dans cette recette j’ai utilisé du chocolat poulain avec 0% de sucre (…des traces de lactose) mais vous pouvez utiliser un chocolat noir classique à 70% – garantit sans lactose mais avec un apport en sucre qu’il faudra comptabiliser ( compter 10g de plus par part).
L’apport en sucres simples est nécessaire pour un bon équilibre alimentaire (et pour donner de l’énergie) mais si vous souhaitez déguster ce dessert avec un minimum de sucre, remplacer le sucre de coco (IG Bas) par du Xylitol.

Suivez-moi sur instagram !

Recette de Chocolat Liégeois au Lait de Coco

chocolat-liegeois-sanslactose

Par Recettes Diabète et bien être Publié: septembre 8, 2017

  • Produit: 4 coupes (4 Portions)
  • Préparation: 30 mins

Suivant le type de chocolat utilisé, et le sucre, ce chocolat liègeois apporte entre 15 et 20g de glucides

Ingrédients

Instructions

  1. Chauffer à feu doux le lait de coco avec le chocolat et le sucre de coco, bien mélanger et ajouter l'Agar Agar. Laisser reposer puis verser dans des coupes et laisser refroidir 3/4H ou frais
  2. Mélanger la crème de coco avec la vanille et le xylitol, passer au chinois et verser dans votre siphon. Mattre une cartouche de gaz et secouer. Laisser au frais jusqu'au service puis garnir les coupe. Astuce: un peu de Chantifix dans la préparation pour avoir une chantilly plus ferme.

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Des Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment

Vous aimez ?

Partagez avec vos amis !

Nouveau: L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link