Crème brulée à la truffe

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Pour votre réveillon de la saint sylvestre ou toute autre occasion festive voici des amuses bouches originaux à la truffe.
Des crèmes brulées aux brisures de truffe.Astuce si un petit apport en sucre ne vous dérange pas… un peu de cassonade sur le dessus avant de servir et un coup de chalumeau pour le caraméliser.

Recette de Crème brulée à la truffe

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: décembre 27, 2014

  • Produit: 6 ramequins (6 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Pratiquement 0% de glucides... 100% de plaisir

Ingrédients

Instructions

  1. Chauffer la crème fraiche et verser tout en battant sur les jaunes d'oeufs ( ça mousse...) Placer dans des ramequins et ajouter des brisures de truffe. Mettre au four à 120° pendant 20mn puis en position grill au moment de servir pour brunir le dessus

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