Recettes de cuisine et Sauce Béchamel pour diabétique


La sauce béchamel traditionnelle est riche en Glucides. Pour préparer une béchamel adaptée pour les diabétiques il faut limiter l’apport en farine de blé.
La farine de pois chiches est une bonne alternative car elle a un Index glycémique bas. Vous pouvez également limitée l’apport en laitage en coupant avec un bouillon.


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"Sauce Béchamel"