Recettes de cuisine et Cuisine du sud ouest pour diabétique
"Cuisine du sud ouest"
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Recettes Diabète et bien être | 7 février 2017
Magret de Canard sauce Betterave et Pommes de terre Salardaises
Cuisson uniquement avec la graisse du canard… je sais, c’est un peu gras mais en tout cas du...
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Recettes Diabète et bien être | 6 novembre 2016
Magret de Canard et sa fricassée Sarladaise
Ce jour là, j’avais prévu un gâteau en dessert et j’ai donc choisis un plat principal avec moins...
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Recettes Diabète et bien être | 5 octobre 2016
Salade Périgourdine aux Crudités
Un petit plaisir pour une entrée dans le cadre d’un repas du Sud Ouest. Les abats ne sont...
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Recettes Diabète et bien être | 30 janvier 2015
Hachis parmentier de canard et ses crudités
Le hachis parmentier au confit de canard est devenu un classique. Fondant, il se déguste idéalement avec un...
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Recettes Diabète et bien être | 17 janvier 2015
Foie Gras sur lit de Poire en amuse bouche
Pour un apéritif sucré salé en maîtrisant sa glycémie et pour les gastronomes qui aiment bien ce qui...
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Recettes Diabète et bien être | 28 décembre 2014
Dacquoise aux amandes, noix et miel au Foie gras
Pour éviter le fort apport en glucides d’un toast ou du pain d’épices, voilà une idée originale à...
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Recettes Diabète et bien être | 20 novembre 2014
Cassoulet au confit de canard
Direction Castelnaudary avec ce véritable Cassoulet fait maison avec du confit de canard et des saucisses de Toulouse....
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Recettes Diabète et bien être | 10 octobre 2014
Magret de Canard , Purée Salsifis et son Bavarois foie Gras
J’avoue… ce plat n’est pas si simple à réaliser et nécessite un peu de patience (peut s’anticiper la...
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Recettes Diabète et bien être | 12 juillet 2014
Truffes en Amuses Bouche
Alors que je publie cette recette de truffes, les fêtes sont déjà passées… ce sera pour les prochaines…...
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Recettes Diabète et bien être | 3 novembre 2013
Toasts Foie Gras Oignons confits
Pour vos apéritifs dinatoires … Sucré salé… sans sucre ! Et du foie Gras… car c’est pas parce...