Recettes de cuisine et Recettes Sans Gluten pour diabétique


Cuisiner sans Gluten

Le Gluten se retrouve dans de nombreux produits céréaliers tels que le Blé.
Pour préparer une recette sans gluten, il faut remplacer ces Farines par:

Vous pouvez faire des mélanges de farine ( les mix) avec de la farine de soja, de la farine de lupin, de quinoa ou de coco mais aussi de la fécule de pomme de terre…
Concernant les Semoules, celles à base de blé et de Boulgour contiennent des Gluten, il faut privilégier le Quinoa.

cuisine sans gluten

Recettes sans gluten : Le cauchemar du diabétique insulinodépendant est d'avoir une intolérance au Gluten.
Le fait d'avoir à manger régulièrement des féculents, en particulier pour les Type 1 pour maintenir sa glycémie et avoir sa dose de sucres lents tout en ayant une alimentation variée est important.
Mais les pâtisseries, tartes, pâtes,… et tout ce qui est à base farine est proscrit et ils est difficile de préparer ces plats sans Gluten.
Nous vous proposons quelques recettes sans gluten avec ce qu'il faut de féculents.
La Maïzena, les fécules de pomme de terre remplacent dans certains plats la Farine.

Idées de recettes sans Gluten:

  1. Risotto Safrané sans lactose et sa dorade Sébaste
  2. Gâteau Invisible aux pommes sans gluten
  3. Flan à l’Ananas sans lait ni gluten et sans sucre ajouté
  4. Beignets aux Courgettes sans gluten
  5. Gâteau à la Poire et aux Amandes sans Gluten
  6. Crumble aux Fraises allégé et sans gluten
  7. Gâteau à l’Ananas allégé en glucides et sans gluten
  8. Gâteaux au chocolat sans sucre, sans gluten et sans lactose
  9. Gâteau à la Poire allégé et sans gluten
  10. Pâte à crêpes au Sarrasin (galettes au blé noir)


Nous vous proposons une sélection d'articles et recettes Recettes Sans Gluten pour diabétiques :



"Recettes Sans Gluten"

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