Galettes Pommes de Terre & Courgettes

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Un accompagnement savoureux ou un repas du soir avec une salade…
Ces galettes aux pommes de terre et Courgettes vous feront penser aux Röstis et Rapées..

Galettes Pommes de Terre & Courgettes

Environ 30g de glucides par part au travers du féculent ( la pomme de terre !)
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Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Râper les pommes de terre et les courgette - mélanger et attendre quelques minutes puis presser pour enlever le maximum d'eau.
  • Battre les oeufs avec la maïzena, ajouter 3 CAS de ciboulette ciselée puis l'oignon et l'ail hachés puis mélanger avec les pommes de terre et courgettes - assaisonner..
  • Former des boules à l'aide d'une louche et Frire dans une huile de type Isio 4 environ 4/5 minutes par face jusqu'à ce que les galettes soit bien dorées. Astuce: si vous le faite à la poêle avec au moins 2cm d'huile - aplatir et donner une forme de galette.
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  1. Herlicq

    22 janvier 2016 à 21 h 11 min

    Cette recette à l’air sympathique mais vous parlez de mélanger les œufs, mais aucune information sur la quantité d’œuf ?
    Deux , trois? Merci de le rectifier et préciser.

    Bien cordialement,

  2. Bocage Elisabeth

    24 janvier 2016 à 11 h 26 min

    Quantité d’oeufs?

  3. Papa

    24 janvier 2016 à 19 h 12 min

    3 Oeufs !

  4. Stevigny

    28 janvier 2016 à 12 h 49 min

    Délicieux

  5. coco

    14 mai 2016 à 10 h 26 min

    vous rapez les pommes de terre et les courgettes cru

    • Papa

      14 mai 2016 à 12 h 30 min

      oui

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