Gaspacho Basilic

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gaspacho

Derniers jours de vacances et dernier Gaspacho au soleil !
Avec des tomates et du basilic du jardin, idéal en entrée pour se rafraichir.Peut se déguster avec des gressins mais attention à leur apport en glucides

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Recette de Gaspacho Basilic

gaspacho-tomate-diabetique

Par Recettes Diabète et bien être Publié: août 26, 2017

  • Produit: 1 Pichet (8 Portions)
  • Préparation: 30 mins

Compter 6g de sucres complexes (glucides du pain) par part, et autant de sucres simples

Ingrédients

Instructions

  1. Eplucher les tomates, le poivron et le concombre (à l'aide d'une économe fin) puis couper en cubes. Ciseler grossièrement le basilic er émincer l'oignon et l'ail. Mélanger le tout avec l'huile d'olive, le vinaicre, la mie de pain et le sirop. Saler et poivrer légèrement et laisser mariner 3 heures.
  2. Mixer finement en ajoutant 1/2 verre d'eau glacée. Conserver au frais.

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