Gratin Dauphinois

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gratin dauphinois
Le « Vrai » gratin Dauphinois est tout simple à préparer et convient à tous si l’on a bien identifié l’apport en féculents.
Bien entendu, comme tous les féculents, des crudités seront les bienvenues pour avoir un repas équilibré !
Pour préparer cette recette de MilkShake on vous conseille:

Plat à gratin
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plat

Recette de Gratin Dauphinois

gratin-pomme-de-terre

Par Papa Publié: septembre 1, 2016

  • Produit: 1 plat à gratin (6 Portions)
  • Préparation: 45 mins
  • Cuisson: 1 hr 5 mins
  • Prêt dans: 1 hr 50 mins

En accompagnement d'une viande ou tout simplement de crudités, ce gratin dauphinois apporte les féculents du repas avec 30g de glucides par part.

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher puis couper les pommes de terre en fines tranche (2mm max) - ne surtout pas les rincer.
  2. Faire bouillir le lait avec la muscade et l'ail - saler/poivrer puis plongez-y les pommes de terre. Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux en remuant délicatement pour ne pas que les pommes de terre "accrochent"
  3. Préchauffer votre four à 180° - frottez un plat à gratin avec de l'ail et beurrer ( on peut aussi utiliser de l'huile d'olive). Placer vos pommes de terre (retirer un peu de lait si nécessaire) couvrir avec la crème et cuire 45/55mn au four.

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