Gratin de Gnocchis aux Légumes et Chèvre

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Pour le soir, un repas avec un minimum de viande mais des légumes et des féculents.
Les plus gourmands pourront s’en servir d’accompagnement au déjeuner ou en entrée.L’essentiel est d’équilibré l’apport en glucides du plat principal.

Recette de Gratin de Gnocchis aux Légumes et Chèvre

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Par Papa Publié: septembre 4, 2015

  • Produit: 4 ramequins (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Pas loin de 35g de glucides (féculents) dans ce plat de gnocchis + les légumes

Ingrédients

Instructions

  1. Râper les courgettes et les carottes puis les cuire à feu doux une dizaine de minutes (en commençant par les carottes) dans de l'huile d'olive.
  2. Ajouter les lardons et continuer la cuisson 5mn puis les gnocchis.
  3. Répartir dans des petits plats à gratin (uniformément pour les gnocchis) et ajouter un 1/2 crottin de chèvre dessus. Cuire au four 8 à 10 mn à 220°

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