Recettes de cuisine avec Gomme de guar pour diabétique - recettes IG Bas
La gomme de Guar est idéale pour épaissir des sauces, lier mais aussi pour la pâtisserie sans gluten – avec 0% de glucides elle remplace la farine ou la maizena pour lier les sauces et remplace le gluten dans vos pains et pâtisseries sans gluten.
La gomme de Guar est souvent utilisée pour réaliser du pain ou des pâtisseries sans gluten. C’est aussi un épaississant et un stabilisateur pour réaliser de glaces
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