Recettes de cuisine avec Pois cassés pour diabétique - recettes IG Bas
Le Pois cassé est un légume sec issu de la même plante que le petit pois (il est juste cueilli à maturité puis séché).
C'est une légumineuse, riche en glucides complexes ( 50g pour 100g de légumes secs).
Il a un index glycémique bas qui permet d'en faire une alternative à d'autres féculents tels que le Riz Blanc, les pommes de terre ou les plats à base de farine de blé.
• INDEX GLYCÉMIQUE POIS CASSÉ: Entre 30 et 35
Des idées de recettes avec Pois cassés pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Pois cassés
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Pois cassés
"Pois cassés"
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Velouté de Courgettes aux Pois cassés et Pesto
Une recette de soupe goûteuse riche en fibre
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Cabillaud Meunière et sa Purée verte aux Pois cassés
35 g de glucides par assiette dont 32g de glucides complexes
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Filets de Rougets et Purée de Pois Cassés
Environ 30g de glucides complexes par assiette
