Mini croissants Tomate Mozzarella
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En apéritif dinatoire ou en attendant le repas avec un apport en Glucides, ces mini-croissants conviendront à tous.
Garnis à la tomate mozzarella avec une feuille de Basilic, vous pouvez aussi ajouter des anchois ou du jambon de parme…
Choisissez une pâte du commerce sans additif et surtout sans huile de palme. De mon coté je la préfère pur beurre (on fera une petite exception pour le cholestérol).
Mini croissants Tomate Mozzarella
Réalisé avec une pâte feuilletée de 240g - avec 40g de glucides pour 100g, l'ensemble apporte donc 100g de glucides complexes + les glucides Simples des tomates et de la Mozzarella soit environ 14/15g soit environ 6/7g de glucides par croissant (sucres lents) et
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Portions:
Ingrédients
- 1 pate feuilletée
- 8 Tomates confites
- 16 feuilles Basilic
- 1 boule Mozzarella
- Huile d'olive
- graines de sésame
- 1 jaune oeuf
Instructions
- couper la pâte feuilletée en 16 et garnir chaque triangle avec une 1/2 tomate, un morceau de mozzarella et une feuille de basilic et rouler en croissant.
- Badigeonner les croissants avec un peu de jaune d'oeuf (au pinceau humide) et garnir avec des graines de sésame. Mettre au four une vingtaine de minutes à 200°.
France Simard
24 juin 2015 à 3 h 44 min
cela va peut etre m aider pour mon diabete type 2 merci a l avance
Lisa
2 juillet 2015 à 14 h 04 min
Bonjour,
J’ai testé votre recette et j’avoue qu’elle est super bien ! J’ai juste fait une variante en mettant des tomates “Coeur de boeuf” et non des tomates confites. Le goûts change un peu et c’était également super bon 😉
Merci pour la recette !
Lisa,
Alexandra
12 août 2020 à 14 h 50 min
Bonjour,
Merci à vous d’avoir partagé cette recette, c’était très très bon.
Bravo pour votre site.