Mousse Exotique à l’Ananas

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Un dessert amusant à faire avec les enfants… mais qui plaira aux plus grands !
L’ananas frais (surtout pas au sirop) amènera sa touche d’exotisme.
Pas de sucres ajoutés et si gourmand !

Recette de Mousse Exotique à l’Ananas

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Par Papa Publié: janvier 9, 2016

  • Produit: 4 verres (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Environ 20G de glucides par personne dans ce dessert à bas d'ananas.

Ingrédients

Instructions

  1. Couper l'ananas en morceaux et mettre dans une casserole avec 1 litre d'eau et le sucralose. Pocher à petite ébullition pendant 15 mn - égoutter puis mixer et remettre sur le feu 2mn avec l'agar agar... réserver et laisser refroidir.
  2. Fouetter la crème (au robot) et une fois ferme, mélanger avec l'ananas et verser dans des gros verres ou verrines. Laisser 2 heures au froid.
  3. Chauffer légèrement le sirop avec1g d'agar agar pui verser sur l'ananas refroidie et placer une framboise dessus... réserver au frais au minimum 2 heures et servez !

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