Muffins aux pépites de chocolat

Par  | 

muffins

Après les Cupcakes à la Fraîse , Annabelle Orsatelli,  nous propose ses Muffins allégés en sucre.
Tiré de son livre   La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis !   ,
cette recette conviendra à tout ceux qui aime la pâtisserie light et originale.

Transformez-vous en petit chimiste culinaire le temps de préparer ces délicieux Muffins aux pépites de chocolat.
La particularité de cette recette est d’utiliser des ingrédients Bio disponibles en magasins Bio ou sur internet, par exemple chez Amazon dans la rubrique: farine
Le mix de Farines donne à ces Muffins une saveur et une texture uniques.


Découvrez Le livre de pâtisseries pour diabétiques  d’Annabelle Orsatelli  La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! et commandez: sur Amazon .

 

son site: lapatisseriepourdiabetiques.com

 

Muffins aux pépites de chocolat

Compter environ 6g de glucides par Muffin (en grande partie des sucres complexes) et 4,9g dans le substitut de sucre.
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Dessert
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 6
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
  • Mélangez les ingrédients de la composition farineuse et tamisez-la
  • Coupez le chocolat en morceaux de la taille d'une pépite
  • Coupez le chocolat en morceaux de la taille d'une pépite
  • Battez les jaunes d'oeufs avec le Tagatesse et le xylitol, puis incorporez le beurre fondu
  • Mélangez la composition farineuse et la levure chimique
  • Ajoutez à la préparation à base de jaunes d'oeufs, petit à petit, la composition farineuse, le lait et l'eau en alternant
  • Ajoutez les pépites de chocolat, puis incorporez la crème fraîche liquide
  • Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les en 3 fois à la préparation
  • Préchauffez le four à 175°C (Th. 5-6)
  • Remplissez 6 moules à muffins aux 3/4 et enfournez pour 20 à 25 min
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbasAcheter en ligne:20€90

close-link