Pêches au Fromage Blanc

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Dans la série fruits de saison, voilà la pêche !
A déguster au choix avec du fromage blanc allégé ou non ou de la faisselle.

Recette de Pêches au Fromage Blanc

coulis-peche-faisselle

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juillet 10, 2017

  • Produit: 4 coupes (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 12 mins
  • Prêt dans: 32 mins

Moins de 20g de glucides (sucres simples) par part.

Ingrédients

Instructions

  1. Pocher les pêches 1mn dans l'eau bouillante puis enlever la peau. ( vous pouvez conserver une pêche entière pour la déco)
  2. Couper les pèches en cubes et faire revenir avec le jus de citron 4 CAS d'eau et le sucralose dans une casserole - jusqu'à ce que ça "compote" - Mixer avec la menthe et laisser complètement refroidir au frigo.
  3. Servir le fromage blanc surmonté du coulis , d'un quart de pêche et de menthe.

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