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Brochettes de Sot-l’y-laisse, Polenta, Ratatouille
Le Sot-l’y-laisse… vous connaissez ? Egalement appelé huitres de poulet, le Sot-l’y-laisse est une pièce de volaille qui...
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Escalope de veau saltimbocca
Une recette d’escalope de veau Saltimbocca légèrement revisitée. Le saltimbocca, littéralement « saute en bouche », est un...
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Parmentier Courgettes Pommes de terre
Un Parmentier plus léger grâce aux courgettes. Parmentier sans viande (ou très peu avec des petits lardons) Equilibré...
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Jarret de veau et ses rattes
Jarret de veau cuisson semi-longue légèrement confit pour veau repas du week End. Rapide à préparer (mais long...
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