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Cailles farcies Foie Gras et Raisin blanc
Le Foie gras, s’est un peu l’exception pour un repas de fêtes ! Ne pas en abuser mais...
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Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Un repas pour le Nouvel an est souvent composé de Gibier. Pour les amateurs bien sûr avec un...
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Bouchées à la Reine au Ris de veau et Morilles
Pour la Saint-Sylvestre ou le nouvel an, un petit plaisir moelleux et croustillant !
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Velouté aux Légumes anciens et Truffe en Verrines apéritives
Pour le Nouvel An (réveillon de la Saint Sylvestre), un apéritif dinatoire est le bienvenu. Des Toast, des...
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Pintadeau farci aux morilles
Pour les fêtes, la volaille est conseillée pour un repas équilibré.
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Verrines de Morilles à la Vache qui Rit
Un apéritif dînatoire c’est comme un repas complet, il faut qu’il soit équilibré !
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Civet de Kangourou au miel et Romarin
Pour les fêtes, on mise sur l’originalité avec du Kangourou …
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Risotto Langouste Saint Jacques à la Bisque de Homard
Une idée de menu pour les fêtes… On ose des ingrédients chics pour se faire plaisir. IL faut...
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Feuilleté de Magret aux pommes et miel … et chèvre
Le sud ouest dans votre assiette ! Suivant votre appétit ces feuilletés se dégusteront soit en entrée, soit...
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Tourte au Poulet et Champignons ( Tourte de Noël )
Une idée de Tourte pour les fêtes ! au poulet et champignons.
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