Chantilly Coco vanille

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Idéale pour accompagner un dessert, un café, cette chantilly très légère n’a pratiquement aucun effet sur la Glycémie.
Vous n’êtes pas obligés d’être intolérants au lactose pour la consommer – Cette préparation au lait de coco est idéale pour accompagner des fruits exotiques ou une glace.

Chantilly Coco vanille

Pratiquement pas de glucides et sans crème !
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5 pour 2 notes
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 6
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Ingrédients

Instructions

  • Dans une casserole, porter 10cl de lait de coco à ébullition avec l'agar agar puis mélanger avec un filet d'extrait de vanille, le reste du lait de coco et la stévia. Passer au chinois et remplir un Siphon.
  • Fermer le siphon, le mettree tête en bas et visser une cartouche de gaz. Secouer fermement 4 à 5 fois et mettre au frigo 1 à 2h. Si au moment de servir c'est encore trop liquide, ajouter une cartouche de gaz.
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  1. clemence st amand

    23 novembre 2016 à 18 h 18 min

    comme je ne suis pas habituée sur votre site il y a des
    quantitées qui m’échappement ou des mots. ex:xylitol
    ex cl quantité quelle quantité et d’autres choses dans la même direction suivront….clemence st amand 23 nov 2016 merci.

    • Papa

      24 novembre 2016 à 14 h 05 min

      5 stars
      Bonjour
      Le xylitol est un substitut de sucre qui se trouve en magasins Bio
      Cl= centilitres

  2. Josiane

    18 février 2017 à 15 h 11 min

    Bonjour,

    Il y a visiblement des mots qui manquent dans les instructions de la recette, ou un autre mal utilisé qui peut prêter à confusion.
    Si vous pouviez faire le nécessaire…merci.

    • Papa

      18 février 2017 à 18 h 59 min

      5 stars
      Bonjour
      C’est corrigé, le correcteur automatique de mon logiciel avait mal interprété des termes…

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