Cuisse de poulet en papillote à la provençale
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Une recette très simple pour préparer vos cuisses de Poulet !
Des cuisses de Poulet en papillotes cuites au four mais ça marche aussi au barbecue (avec couvercle).
Cuisinée avec un accompagnement de légumes tel qu’une poêlée de Haricots verts à la provençale , cette recette est plutôt low carb.
Vous pouvez également servir ces papillotes de poulet avec du riz complet (calculer un apport d’environ 30g de glucides complexes pour 150g de riz cuit)
Cuisse de poulet en papillote à la provençale
Peu de glucides - il faudra juste compter ceux de votre accompagnement.
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Portions: papillottes
Ingrédients
- 4 cuisses de Poulet
- 1 petite Courgette moins de 2 g de glucides simples pour 100g
- 1 petit poivron vert 3 g de glucides simples pour 100g
- 1 petit poivron rouge 4,5 g de glucides simples pour 100g
- 1 Oignon rouge
- 1 gousse Ail
- 2 branches Romarin
- feuilles de Thym frais
- Huile d'olive
Instructions
- Enlever la peau du poulet et placer les cuisses au centre d'un grand carré d'aluminium
- Couper la courgette en petits cubes et mélanger avec l'ail et l'oignon émincés - retirer les pépins et couper les poivrons en lamelles.
- Couvrir le poulet avec la préparation, saler et poivrer - ajouter des 1/2 branches de romarin et feuilles de thym puis verser un filet d'huile d'olive.
- Bien refermer le papier aluminium en papillote (hermétique) puis mettre au four à 180° pendant 55 minutes - adapter en fonction de la grosseur de la cuisse.
lepigniec
10 juillet 2021 à 10 h 38 min
très bonne recette ! j’y ai ajouté une tomate !
Recettes Diabète et bien être
10 juillet 2021 à 10 h 51 min
très bonne idée !
attention quand même en manipulant la papillote à la sortie du four – il y aura pas mal de jus
Benoun Nadine
28 octobre 2021 à 13 h 28 min
Bonjour,
Mon mari est diabétique et c’est vraiment dure de trouver des recettes de pâtisserie pour ce qui est du salé ont trouve beaucoup ont n’est vraiment pas aider,
Alors quand je cherche des recettes et que je trouve des recettes facile surtout maintenant sur Internet nous avons dû choix malheureusement quand nous allons dans un salon de thé il n’y à rien pour cette maladie c’est dommage et il y à des fois ou j’ai vraiment envie de pété les plombs il y à de quoi en 2021 bientôt 2022 enfin je n’arreterai pas de parler de ce problème de mal bouffe