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Encornets farcis à l’Espagnole
Des encornets rouges ont attiré mon attention sur l’étal du poissonnier… j’ai décidé de me les farcir !Recette...
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Cordons bleus de Veau aux Flocons d’Avoine
Une autre manière de préparer des escalopes panées Cordon bleu !Recette de Cordons bleus de Veau aux Flocons...
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Rascasse à la Piperade et ses Poivrons farcis au Risotto
Toutes les saveurs du sud dans ce plat: Espagne/Provence/Italie : vive les vacances !Recette de Rascasse à la...
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Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
De l’aïoli allégé en matière grasse – de l’espadon à la place de la morue pour limiter le...
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Salade de Pois Chiche à la Morue
On voyage au Portugal avec cette recette typique et rassasiante.Recette de Salade de Pois Chiche à la MoruePar...
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Naan Fromage Low Carb (à la Farine de coco)
Le plaisir de saucer (un plat en sauce indien…) sans complexes !Recette de Naan Fromage Low Carb (à...
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Saltimbocca de veau au Pesto
Pour moi c’est un repas équilibré: de la viande, du laitage , des légumes et crudités et des...
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Paella Lotte et Fruits de mer
Tout d’abord, je me suis posé la question si on écrivait Paella, Paëlla ou Paêlla … Mais en...
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Tartelettes Amandines au Chocolat ( IG bas)
Des tartelettes au chocolat et Pécan sans sucre ajouté (pâte allégée)Recette de Tartelettes Amandines au Chocolat ( IG...
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Aïoli sans oeufs
Incontournable avec le poisson dans la cuisine du soleil… forte en goût voilà la véritable Aïoli… Ce n’est...
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.
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