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Huitres au Vinaigre Échalote Ciboulette
Les glucides seront apportés par le pain (45/48g pour 100g)
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Type de plat:
Entrée
Cuisine:
Cuisine gastronomique
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Ingrédients
24
Huitres
ou plus....
15
cl
Vinaigre de Xéres
2
petites
Echalote
1
cuillère à soupe
Ciboulette
ciselée
Pain de seigle
45/8g de glucides complexes pour 100g
Pain céréales et graines
45/8g de glucides complexes pour 100g
beurre
allégé
Instructions
Ciseler finement les échalotes et la ciboulette et mélanger avec le vinaigre.
Ouvrir vos huitres - retirer la première eau
Servir le vinaigre dans des petits verres avec les huitres et du pain (céréales ou seigle) légèrement grillé