Publicité

Huitres au Vinaigre Échalote Ciboulette

Par  | 

huitre échalotes
Je m’entraine pour les fêtes !  Des huitres à 1 mois de Noël c’est possible …
Ça va peut être pas plaire aux puristes qui dégustent les huitres natures ou avec un soupçon de citron. Mais comme j’aime faire plaisir à tous, je me permet cet écart…

Mélangez bien ce vinaigre aux échalotes et servez une petite cuillère par huitre avant de déguster.
Bien entendu ne pas remplir les huitres à l’avance !

On peut déguster les huitres avec du pain en tenant compte de l’apport en glucides. Mais il faut privilégier le pain de seigle, aux céréales et graines ou complet qui ont un index glycémique plus bas.

huitres-diabete

 

 

Recette de Huitres au Vinaigre Échalote Ciboulette

huitres

    Les glucides seront apportés par le pain (45/48g pour 100g)

    Ingrédients

  • 24 Huitres ou plus....
  • 15 cl Vinaigre de Xéres
  • 2 petites Echalote
  • 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée
  • Pain de seigle 45/8g de glucides complexes pour 100g
  • Pain céréales et graines 45/8g de glucides complexes pour 100g
  • beurre allégé
  • Instructions

    1. Ciseler finement les échalotes et la ciboulette et mélanger avec le vinaigre.
    2. Ouvrir vos huitres - retirer la première eau
    3. Servir le vinaigre dans des petits verres avec les huitres et du pain (céréales ou seigle) légèrement grillé
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
    Abonnement Gratuit
    Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
    et des actualités  pour Diabétiques par mail.

    Entrez votre Email:

    Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
    close-link

    IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
    Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

    close-link