Moins de gras et de beurre, peu de sel et de sucres, ce sont des recettes qui conviennent à tous ceux qui font attention à leur santé.
Les Recettes qui sont présentées sur ce site, sont des plats réalisés dans la vie quotidienne.
Ce site n’a pas vocation à proposer un régime spécifique, mais à aider les diabétiques, les adeptes de l’IG Bas et ceux qui font attention à leur ligne et à leur santé, à bien choisir leurs recettes en fonction de l’apport en glucides.
C’est un livre de cuisine digital que ma fille diabétique de type 1 pourra utiliser toute sa vie ( comme les recettes de grands mères griffonnées sur des carnets).
Je ne suis ni cuisinier, ni diabétologue, ni diététicien… mais passionné de gastronomie équilibrée.
Et bien entendu, toutes les recettes de ce site d’alimentation pour diabétique conviennent à  à tous ceux qui apprécient la cuisine qui sort de l’ordinaire, saine et gourmande….

Jean-François Rousseau
Blogueur culinaire pour diabétiques, mais pas que…