Recettes et Fruits de mer pour diabétiques

La quantité d'oeufs que l'on peut manger par semaine fait toujours débat. Certains disent 6, d'autres 2... Les précautions à prendre concernent surtout leur fort apport en Cholestérol qui est contenu dans le Jaune. Et chez le diabétique qui a besoin d'un équilibre alimentaire... c'est soit oeufs, soit viande, soit poisson. Mais un petit écart est toujours permis avec l'accord de son diététicien :-( On a trouvé un bon compromis dans cette recette où le jaune d'oeuf n'est pas indispensable Si autourde vous ou vous même devaient limiter l'apport en cholestérol dans votre alimentation parce que votre taux est fort et que vous avez des risques Cardiovasculaires, cette recette est faite pour vous (sans le jaune) .... pour vos convives qui n'ont pas de contrindication, vous pouvez réincorporer le jaune dans la farce ou saupoudrer plus généreusement.