Recettes de cuisine et Gibier pour diabétique
Le gibier a généralement (suivant les morceaux) une faible teneur en lipides totaux et en gras saturés.
"Gibier"
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Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
Le Gibier est un classique des repas de fin d’année et pour moi le Sanglier est incontournable !
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Civet de Cerf sauce Grand Veneur
Une dernière recette compliqué pour votre repas de fêtes ! Mais parfois ça vaut le coup pour faire...
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Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
Spécial Réveillon ou Nouvel An: Un civet avec sa sauce Grand Veneur est un mets exquis pour les...
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Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Un repas pour le Nouvel an est souvent composé de Gibier. Pour les amateurs bien sûr avec un...
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Civet de Daguet – jeune cerf aux Fagots
Le Daguet est un jeune cerf, plus tendre et avec la Marinade et une cuisson longue il est...
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Jambonnettes de Colvert et son Croustillant aux Girolles
Mettez-vous à 2 pour réaliser ce plat savoureux… cela en vaut la chandelle. Des petits Colverts (canard sauvage)...
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Civet de cerf aux légumes anciens
Repas de fêtes pour cette fin d’année… et une petite entrave avec un peu de vin rouge (...
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Roti de jeune cerf aux girolles
Pour les fêtes, voilà un plat de résistance où nous avons volontairement diminuer l’apport en glucides par rapport...
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Roti de Cerf
Un roti de jeune Cerf (daguet), mais ça marche aussi avec la biche. Sans Alcool. Pour les fêtes,...
