Recettes de cuisine et Cuisine Espagnole pour diabétique
"Cuisine Espagnole"
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Coca à la Soubressade et Frita
A l’occasion d’une d’un déjeuner dominical avec un invité d’Origine Pied Noir (Espagnol)…. J’ai voulu lui rappeler des...
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Esqueixada : Salade Catalane à la Morue
Pas besoin d’attendre l’été pour déguster une Esqueixada de bacallà: salade de Morue Recette de Esqueixada : Salade...
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Crème Catalane sans sucre raffiné
La cousine Catalane de la crème brulée en version moins calorique et sans sucre raffiné. Recette de Crème...
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Paella sans Fruits de mer ( façon Paella Valenciana )
Je m’étais lancé pour faire une VRAIE Paella Valenciana mais je n’avais pas tous les ingrédients… Voici une...
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Paella Lotte et Fruits de mer
Tout d’abord, je me suis posé la question si on écrivait Paella, Paëlla ou Paêlla … Mais en...
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Gaspacho au concombre et à la menthe
Cette soupe froide au concombre façon Gaspacho (sans les tomates !) se déguste en entrée ou à l’apéritif....
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Gaspacho aux herbes pour l’apéritif
Vous cherchez des idées pour un apéritif rafraichissant : pensez au Gaspacho ! Recette de Gaspacho aux herbes...
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Tortilla Espagnole (au four) aux légumes
La recette espagnole de Tortilla de patatas revisitée cuite au four et avec des légumes. Recette de Tortilla...
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Thon à la Catalane froid ou chaud
Vous connaissiez déjà le thon à la catalane de chez Saupiquet. mais quand on peut se passer de...
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Paella de la Mer
Pour un repas du soir ou à midi: Une Paella express sans viande: au poisson et fruits de...
