- Options : Poisson, poulet, tofu, dinde, légumineuses.
- Raison : Les protéines aident à stabiliser la glycémie et à maintenir la satiété.
- Options : Brocoli, épinards, courgettes, poivrons, champignons, tomates.
- Raison : Riches en fibres, vitamines et minéraux, ces légumes ont un IG bas et aident à réguler la glycémie.
- Options : Quinoa, orge, patates douces, lentilles, pois chiches.
- Raison : Ces aliments libèrent lentement le glucose dans le sang, évitant les pics de glycémie.
- Options : Avocat, huile d’olive, noix, graines.
- Raison : Les graisses saines aident à ralentir l’absorption des glucides et à maintenir la satiété.
- Raison : Manger des portions contrôlées aide à éviter une surcharge de glucides et de calories, ce qui est crucial pour maintenir la glycémie stable.
Taboulé de petit épeautre ( IG Bas )
Un taboulé revisité avec des graines de petit blé d’épeautre complètes.
Gratin de Chou fleur au Jambon et Lait de Soja
Un gratin léger au chou-fleur pour un repas du soir – sans béchamel.
Salade César IG Bas
La salade César tire son nom de Caesar Cardini, un restaurateur d’origine italienne qui a créé cette recette de salade César dans son restaurant de New York au début des années 1920.
Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
Spécial Halloween (Mardi 31 Octobre), pour les enfants et les plus grands.
Velouté Champignons Marrons
C’est simple, c’est bon et ça réchauffe: Un velouté pour les fêtes !
Velouté de légumes avec leurs feuilles
Avec l’arrivée des courges j’ai préparé mon premier velouté d’automne anti gaspi !
Salade de Pâtes Tomates Mozza et Pestot
Une salade d’été pour un repas du soir mais aussi une idée originale pour un Pique Nique !
Bowl salade fraicheur
Un Bowl sucré-salé IG Bas avec de l’avocat, des crevettes, de la mangue et du Maïs…. Une salade fraicheur qui tombe bien quand il fait très chaud.
Salade de Pâtes Exotique
Un mariage de saveurs pour un déjeuner au soleil ou un diner léger avec une pointe d’exotisme !
Salade de Riz et Crudités
Le saviez-vous: le Riz cuit qui a refroidi longuement a un index glycémique plus bas ! Alors pourquoi pas profiter de cette recette de salade de riz pour le soir .
Recettes IG Bas et Repas du soir pour diabétique
Idées de recettes équilibrées pour votre repas du soir:
Des recettes gourmandes pour un repas du soir diététique qui vous permettront de Dîner tout en mangeant équilibré.
Ces idées de repas du soir léger conviennent aux diabétiques de type 1 ou type 2, découvrez des idées de plat allégés en graisse, équilibrés en glucides (à adapter).
Le repas du soir doit être plus léger qu’au déjeuner avec si possible moins de protéines et de gras et bien équilibré pour maintenir une glycémie stable pour la nuit. Le dîner se prend 2/3 heures avant le coucher pour favoriser la digestion.