Recettes et Fruits pour diabétiques

Un pudding aux graines de Chia pour le petit déjeuner ou en dessert : une ration de bienfaits ! Une Recette TRÉS riche en fibres donc idéale pour les diabétiques et ceux qui recherchent une alimentation saine. Vous connaissiez le Pudding anglais gélatineux, le pudding à base de pain perdu... découvrez ce Pudding aux graines de chia ! La graine de Chia a un index glycémique pratiquement nul et est principalement constituée de fibres insolubles. Pudding au Chia et Figues Environ 30g de glucides simples par personne (suivant la taille des figues) 25 cl Lait d'Amande (non sucré - moins de 2g de glucides pour 10cl)45 g Graines de Chia1 Cuillère à soupe Sirop d'Agave (78 g de glucides simples pour 100g)6 Figue (noires - 14 g de glucides simples pour 100g)40 g Myrtilles (10 g de glucides simples pour 100g)20 g Noisettes (5 g de glucides simples pour 100g)20 g Amande (8 g de glucides simples pour 100g)1 cuillère à café d'extrait de Vanille Mélanger les graines de Chia avec le lait d'amande , le sirop d'agave et la vanille et laisser reposer 1 heure - bien mélanger et transvaser dans des gros verres - laisser une nuit au réfrigérateur.Avant le service laver et couper 2 figues en fines tranches et répartir sur le bord des verres en vous aidant d'un couteau (pour pousser) - éplucher et couper 3 figues en morceaux et répartir dans les verres.Grillez les amandes et noisettes et ajoutez les avec les myrtillesCouper la dernière figue en 2 pour la décoration DessertCuisine Régimes et IntolérantsChia Pudding, Pudding, Recettes IG bas, Recettes riches en Fibres, Sans sucre raffiné