Fruits Page 3 Recettes pour diabétiques et IG bas

Le Miel d'Acacia est le Miel qui a l'index glycémique le plus bas ! Une compote de pommes sans sucre raffiné puisque ce dernier a été remplacé par du miel. Une compote qui se prépare en toutes saison puisque les pommes en fonction de leur variété sont disponibles toute l'année. Eviter les Goldens et privilégiez les pommes bien rouges, les variétés anciennes et bien entendu les pommes "moches" pour un geste Anti-Gaspi Pour le mixage final, ne le faite pas trop fin car vous allez perdre toute les fibres, d'ailleurs l'idéal est de ne pas mixer mais d' écraser les pommes pour faire une compotée et pas une bouillie Compote de Pommes au Miel d'Acacia 25g de glucides simples par part avec un index glycémique réduit par rapport à une compote classique. 400 g de chair de Pommes ((environ 3 grosses pommes) autour de 12g de glucides simples pour 100g)2 Cuillères à soupe Miel d'Acacia (d'Acacia - autour de 80g de glucides simples pour 100g)15 cl eau1/2 Cuillère à café Cannelle1 gousses Vanille1 citron Eplucher et enlever les pépins des pommes - couper en petits cubes et mettre à dans une casserole avec l'eau et le miel - porter à ébullition puis baisser le feu.Ajouter la cannelle , fendre la gousse de vanille et pousser les grains dans la casserole - continuer la cuisson à couvert pendant 15 à 18 minutes à petit feu en remuant fréquemment. c'est prêt quand les pommes sont fondantes.En fin de cuisson ajouter le jus de citron puis écraser ou mixer DessertCuisine Régimes et IntolérantsCompote, Compote de Pommes sans sucre, Sans sucre raffiné

Recettes et Fruits pour diabétiques

Fruits

Compote de Pommes au Miel d’Acacia

Gelée de Groseille sans sucre

Mousse au Skyr et Kiwi

Tartelettes à la Clémentine Corse

Gâteau à la Poire et aux Amandes sans Gluten

Confiture de Coing sans sucre

Crème brûlée aux clémentines Corses

Gâteau invisible aux Poires et Amandes

Coulis de framboise (au Cook Expert ou au Thermomix)

Porc sauté à l’Ananas

Trouvez une Recette:

Abonnez-vous:

A propos de l'auteur

Suivez-moi

Idées de Menus

Menu pour Halloween

Recettes IG Bas: 10 idées de recettes à faible index glycémique

Menu de Pâques et Diabète

Mes desserts IG Bas

Top