Panna Cotta Coco et Fruits rouges

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Panna Cotta Coco et Fruits rouges
La PANNACOCO c’est une Panna Cotta sans lait (lactose) , sans crème, juste du lait de coco.
Bien entendu on ajoute de l’agar agar pour la consistance et on accompagne tout cela de fruits rouge !
Le Coulis de framboises est fait maison et sans sucre. Vous pouvez trouver la recette en suivant ce lien >>> Coulis de framboises

Pour une version vraiment IG bas de cette recette il vous suffit de remplacer le sirop de coco par du sucre de bouleau

panna cotta à la noix de coco

Les ingrédients de la Pannacoco: Côté Noix de Coco je me procure, le sucre, le sirop, le lait la coco râpée sur le site Koro.fr.
On y trouve aussi de l’agar agar, de la vanilles et il vous reste plus qu’à cueiller les fruits rouges !

Vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% directement sur le site Koro.fr en utilisant le code DIABFOOD5

Panna Cotta Coco et Fruits rouges

Environ 16 g de glucides par Verre
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Temps total: 14 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Fendre la gousse et la mettre dans une casserole avec le lait de coco- chauffer légèrement et laisser infuser quelques minutes - enlever la gousse mais laisser les graines en poussant avec la pointe d'un couteau - porter à ébullition et ajouter le sirop de coco et l'agar agar - bien mélanger - cahuffer 1 minutes puis laiser reposer et mettre au frais minimum 2 heures 30
  • Verser le coulis puis disposer les fruits rouges
  • Ajouter une pincée de sucre de coco et de la coco râpée dans chaque verre
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  1. Fernande BRETTEVILLE

    6 août 2022 à 15 h 24 min

    5 stars
    vos recettes sont formidables et très bonnes. Je suis diabétique et me régale. FBretteville

    • Recettes Diabète et bien être

      7 août 2022 à 12 h 35 min

      5 stars
      Merci !

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