Panna Cotta Coco et Fruits rouges
La PANNACOCO c’est une Panna Cotta sans lait (lactose) , sans crème, juste du lait de coco.
Bien entendu on ajoute de l’agar agar pour la consistance et on accompagne tout cela de fruits rouge !
Le Coulis de framboises est fait maison et sans sucre. Vous pouvez trouver la recette en suivant ce lien >>> Coulis de framboises
Pour une version vraiment IG bas de cette recette il vous suffit de remplacer le sirop de coco par du sucre de bouleau
Les ingrédients de la Pannacoco: Côté Noix de Coco je me procure, le sucre, le sirop, le lait la coco râpée sur le site Koro.fr.
On y trouve aussi de l’agar agar, de la vanilles et il vous reste plus qu’à cueiller les fruits rouges !
Vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% directement sur le site Koro.fr en utilisant le code DIABFOOD5
Recette de Panna Cotta Coco et Fruits rouges
- Produit: 4 verres (4 Portions)
- Glucides par part: 16 g
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 4 mins
- Prêt dans: 14 mins
Environ 16 g de glucides par Verre
Ingrédients
Instructions
- Fendre la gousse et la mettre dans une casserole avec le lait de coco- chauffer légèrement et laisser infuser quelques minutes - enlever la gousse mais laisser les graines en poussant avec la pointe d'un couteau - porter à ébullition et ajouter le sirop de coco et l'agar agar - bien mélanger - cahuffer 1 minutes puis laiser reposer et mettre au frais minimum 2 heures 30
- Verser le coulis puis disposer les fruits rouges
- Ajouter une pincée de sucre de coco et de la coco râpée dans chaque verre
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Facile
Fernande BRETTEVILLE
6 août 2022 at 15 h 24 min
vos recettes sont formidables et très bonnes. Je suis diabétique et me régale. FBretteville
Recettes Diabète et bien être
7 août 2022 at 12 h 35 min
Merci !