Recettes et Déjeuner pour diabétiques
Privilégiez un déjeuner diététique sans trop de matières grasses, de sel ou de sucre.Déjeunez avec ces recettes en reconnaissant les glucides et en les mesurant dans chaque plat pour respecter au mieux votre régime diabétique. Variez votre alimentation en variant les féculents.
A adapter en fonction du régime prescrit par le nutritionniste (en particulier pour les dosages)
| Repas de Midi équilibré | Ingrédients et apports |
| Crudités : Vitamines, minéraux, fibres ou salade | |
| Viande pas plus de 100g ou poisson , des légumes , féculents et des légumineuses : Protéines, fibres, Acides Gras, glucides complexes | |
| Fromage blanc ou yaourt Nature sans sucre ajouté : Calcium, protéines, vitamines D |
| Fruits : Vitamines, minéraux, fibres, glucides simples | |
| Eau – éviter le café et le vin |
Notre top des repas de midi pour un déjeuner léger et équilibré:
- Flétan et ses légumes à la Vapeur
- Poulet aux Morilles et Purée de Patates Douces Courgettes
- Hamburger au Chèvre, Noix et Miel
- Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Steak frites allégé
- Glace au Melon et sa chantilly au Thé et à la Menthe
- Saltimbocca de veau au Pesto
- Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes
- Faisselle à la Mangue
Déjeuner
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Rochers à la noix de Coco ou Congolais sans sucre
Un coupe faim agréable sans les inconvénients du sucre ! Sans farine, sans lait et sans gluten… Recette...
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Ris de Veau au Cap Corse et Cèpes
Pour ceux qui aiment les ris de veau et la cuisine gastronomique… Ne vous privez-pas ! Recette de...
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Thon grillé, Ratatouille et Risotto au pesto
Ça sent bon l’été ! toutes les saveurs du sud sont là : thym, basilic, poivrons…. Et comme...
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Coquelet à la Basquaise
Toutes les saveurs du Pays Basque avec ce plat typique, mais avec un petit changement ! On remplace...
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Gateau Napolitain allégé en sucre (IGbas)
Une idée de Goûter allégé pour la Rentrée des classes ! Le Napolitain , vous avez l’habitude de...
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Sauté de boeuf à l’Asiatique
Un plat exotique simple et rapide avec peu de glucides (en fonction de votre accompagnement) Recette de Sauté...
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Taboulé à l’orientale aux Tomates Cerises
Idéal en entrée mais aussi en accompagnement de grillades, le taboulé est de saison ! Recette de Taboulé...
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.
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Feuilleté au Saumon et Pétoncles
Lorsque l’on déguste un feuilleté, il faut éviter de l’accompagner de féculents ! Alors pourquoi pas des pâtes...
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Tartelettes Amandines aux Framboises (IG bas)
Une recette de tartelettes avec un faible index glycémique, sans beurre et peu de sucre. Recette de Tartelettes...
