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Laitage
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Boissons
- Flétan et ses légumes à la Vapeur
- Poulet aux Morilles et Purée de Patates Douces Courgettes
- Hamburger au Chèvre, Noix et Miel
- Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Steak frites allégé
- Glace au Melon et sa chantilly au Thé et à la Menthe
- Saltimbocca de veau au Pesto
- Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes
- Faisselle à la Mangue
Salade Hawaïenne
Une recette de salade IG Bas avec des crevettes, de l’avocat, de l’ananas… à emmener au bureau ou en pique nique…
Saumon sauce Estragon et Flans de légumes verts
Le Saumon, c’est au moins 1 fois par semaine de mon côté… donc il faut varier !
Gâteau aux Amandes de Majorque
Gató de Almendras : la recette revisitée de ce gâteau aux amandes en versionIG Bas sans sucre raffiné.
Émincé de veau Gorgonzola Mascarpone
Une recette d’émincé de veau forte en goût avec du Mughetto (mélange de Mascarpone et de Gorgonzola) et des champignons.
Glace au Melon
Un glace (sans crème et sans oeuf) melon citron vert sans sucre ajouté
Salade de Pâtes Exotique
Un mariage de saveurs pour un déjeuner au soleil ou un diner léger avec une pointe d’exotisme !
Coquelet à la Basquaise
Toutes les saveurs du Pays Basque avec ce plat typique, mais avec un petit changement ! On remplace le poulet par du coquelet – plus rapide à cuire.
Empanadas IG Bas au Chili
Des Empanadas au Chili Con Carne Maison
Poulet Ratatouille
Un plat principal pauvre en glucides mais riche en saveurs.
Gaspacho Melon Tomate au Porto
PLAISIR D’ÉTÉ: Melon au porto revisité en Gaspacho !
Recettes IG Bas et Déjeuner pour diabétique
Repas de midi ou déjeuner pour diabétique: adapté et équilibré
Déjeunez sain et équilibré tout en faisant attention à votre diabète.
Privilégiez un déjeuner diététique sans trop de matières grasses, de sel ou de sucre.Déjeunez avec ces recettes en reconnaissant les glucides et en les mesurant dans chaque plat pour respecter au mieux votre régime diabétique. Variez votre alimentation en variant les féculents.
A adapter en fonction du régime prescrit par le nutritionniste (en particulier pour les dosages)
Repas de Midi équilibré | Ingrédients et apports |
Crudités : Vitamines, minéraux, fibres ou salade | |
Viande pas plus de 100g ou poisson , des légumes , féculents et des légumineuses : Protéines, fibres, Acides Gras, glucides complexes | |
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Fromage blanc ou yaourt Nature sans sucre ajouté : Calcium, protéines, vitamines D |
Fruits : Vitamines, minéraux, fibres, glucides simples | |
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Eau – éviter le café et le vin |
Notre top des repas de midi pour un déjeuner léger et équilibré: