Recettes et Déjeuner pour diabétiques
Repas de midi ou déjeuner pour diabétique: adapté et équilibré
Déjeunez sain et équilibré tout en faisant attention à votre diabète.
Privilégiez un déjeuner diététique sans trop de matières grasses, de sel ou de sucre.Déjeunez avec ces recettes en reconnaissant les glucides et en les mesurant dans chaque plat pour respecter au mieux votre régime diabétique. Variez votre alimentation en variant les féculents.
A adapter en fonction du régime prescrit par le nutritionniste (en particulier pour les dosages)
| Repas de Midi équilibré | Ingrédients et apports |
| Crudités : Vitamines, minéraux, fibres ou salade | |
| Viande pas plus de 100g ou poisson , des légumes , féculents et des légumineuses : Protéines, fibres, Acides Gras, glucides complexes | |
|
Fromage blanc ou yaourt Nature sans sucre ajouté : Calcium, protéines, vitamines D |
| Fruits : Vitamines, minéraux, fibres, glucides simples | |
|
Eau – éviter le café et le vin |
Notre top des repas de midi pour un déjeuner léger et équilibré:
- Flétan et ses légumes à la Vapeur
- Poulet aux Morilles et Purée de Patates Douces Courgettes
- Hamburger au Chèvre, Noix et Miel
- Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Steak frites allégé
- Glace au Melon et sa chantilly au Thé et à la Menthe
- Saltimbocca de veau au Pesto
- Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes
- Faisselle à la Mangue
Déjeuner
-
Boeuf sauce roquefort avec accompagnement ig bas
Une recette goûteuse et un accompagnement de légumes à faible index glycémique…
-
Moules marinières à l’aneth
Les vraies moules marinières se font avec des moules de bouchot…
-
Pain d’épices allégé ( iG bas )
Un pain d’épice à IG bas – Un délice allégé pour accompagner le foie gras… mais avec modération...
-
Verrines de Velouté aux Saint Jacques
Un velouté de courgettes – petits pois et saint Jacques ! Avec des crevettes en prime…
-
Gratin de Poisson à la Bechamel Ig Bas et aux légumes
Spécial Batch Cooking: un gratin prêt à réchauffer
-
Souris d’agneau à l’orientale
Une recette de Tajine IG Bas qui peut faire office de plat complet !
-
Biscuit de Noël IG Bas
Des biscuits bonshommes de Noël légèrement sablés et moelleux au goût Spéculoos !
-
Velouté de Potimarron aux lentilles et Curry Coco
Un velouté onctueux et légèrement épicé à l’indienne avec de la courge Potimarron et des lentilles Corail.
-
Pad Thaï ( Ig bas et Low carb )
Une recette de Pad Thaï Keto réalisé avec des nouilles sans glucides au Konjac !
-
Mousse Chocolat Noisette
Une mousse au chocolat sans jaune d’oeuf qui reste gourmande.
