Grand Aïoli avec son Anchoïade et sa Rouille maison
Le soleil brille, les cigales chantent : place au grand aïoli maison.
Glace aux Fraises et sa chantilly Menthe sans sucre
Une glace avec 2 à 3 fois moins de glucides qu’une glace traditionnelle c’est possible.
Salade fraîcheur Melon, Fraises, Avocat …
Salade fraîcheur: Une entrée ultra-colorée qui sent bon la terrasse et les déjeuners d’été
Cabillaud au four à la provençale
Poisson nacré, légumes confits, safran solaire : la Provence se glisse dans mon four.
Glace au melon (saveur Mojito) sans sorbetière
La première glace maison de l’été ! avec du melon charentais et du sirop au Mojito sans sucre.
Tzatziki au fromage frais battu
Tzatziki twisté à ma façon : une crème fraîcheur qui sent bon les soirées d’été !
Veau à la Parmigiana
Douceur italienne, veau fondant, aubergines grillées : une Pentecôte pleine de soleil.
Gâteau aux Amandes de Majorque
Gató de Almendras : la recette revisitée de ce gâteau aux amandes en versionIG Bas sans sucre raffiné. Bonus : version Pentecôte en le transformant en Colombier provençal.
Rôti de Dinde sauce aux Shitaké
Un plat réconfortant, équilibré et parfait pour une glycémie stable
Poulet aux Épinards et Courgettes
Un plat complet, léger et savoureux, idéal pour les repas IG bas
