Risotto noir de riz Venere aux Saint-Jacques, moules et asperges vertes
Un risotto noir au riz Venere, profond en goût et en couleur, où la mer rencontre la gourmandise dans une assiette élégante et généreuse.
Flans de patate douce, brocoli et courgette au airfryer
Moelleux, riches en légumes et faciles à préparer, ces petits flans au airfryer sont devenus un incontournable dans ma cuisine du quotidien.
Fondant Baulois au chocolat sans sucre au Airfryer
Un gâteau au chocolat dense, intense, presque mystérieux, avec une fine croûte sombre et un cœur fondant façon flan : voici ma version IG bas du Fondant Baulois au airfryer.
Caramel beurre salé sans sucre : la recette IG bas
Un caramel beurre salé sans sucre blanc, onctueux, brillant et terriblement gourmand… oui, vous pouvez vraiment l’inviter à votre table.
Œufs cocotte aux asperges
Une entrée simple, crémeuse et de saison, parfaite pour se régaler tout en gardant une glycémie stable.
Pavés de saumon à l’asiatique au airfryer et riz cantonais maison IG bas
Un saumon fondant, une marinade parfumée et un riz cantonais malin : un plat asiatique gourmand, équilibré et pensé pour limiter les pics.
Cake Citron et Amandes allégé
Sans sucre raffiné et avec un minimum de farine de blé, voilà un Cake à l'italienne léger et IG bas.
Crème citron IG bas (lemon curd sans sucre)
Une crème citron douce et acidulée, servie avec des fraises de saison et une chantilly maison sans sucre : le dessert gourmand qui respecte la glycémie sans renoncer au plaisir.
Asperges Mimosa
Des asperges fondantes, des œufs mimosa et une vinaigrette relevée au raifort : une entrée simple, fraîche et parfaitement équilibrée.
Églefin au four, trio de riz sauvage et purée de petits pois
Un eglefin au four moelleux, un riz parfumé et une purée verte fraîche : une assiette légère, équilibrée et vraiment savoureuse.
