Cake Citron et Amandes allégé
Sans sucre raffiné et avec un minimum de farine de blé, voilà un Cake à l'italienne léger et IG bas.
Crème citron IG bas (lemon curd sans sucre)
Une crème citron douce et acidulée, servie avec des fraises de saison et une chantilly maison sans sucre : le dessert gourmand qui respecte la glycémie sans renoncer au plaisir.
Asperges Mimosa
Des asperges fondantes, des œufs mimosa et une vinaigrette relevée au raifort : une entrée simple, fraîche et parfaitement équilibrée.
Églefin au four, trio de riz sauvage et purée de petits pois
Un eglefin au four moelleux, un riz parfumé et une purée verte fraîche : une assiette légère, équilibrée et vraiment savoureuse.
Crème brûlée aux fraises
Une crème brûlée onctueuse, des fraises fraîches et une fine couche caramélisée : le plaisir existe aussi en version IG bas.
Filet de julienne au beurre de pomelo et flan de légumes
Un poisson tendre, des légumes fondants et des fibres intelligentes… une assiette savoureuse qui nourrit sans faire grimper la glycémie.
Gigot d’agneau et patates douces au four
Une recette de Gigot d’agneau au four sur un lit de patates douces (IG plus bas que les pommes de terre).
Fraises au chocolat
Les premières fraises de saison rencontrent le chocolat de Pâques pour un dessert simple, festif, gourmand et irrésistible.
Pomelo Bowl
Envie d’un bowl coloré, rassasiant et de saison ? Ce pomelo bowl met à l’honneur le pomelo corse, juteux, parfumé et parfait.
Lieu noir au four, asperges des Landes et sauce hollandaise
Lieu noir au four au four, un plat élégant et gourmand où le poisson maigre équilibre la richesse de la sauce, pour une assiette savoureuse et parfaitement maîtrisée.
