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Gâteau fondant Chocolat Banane (sans gluten et sans sucre ajouté)


Un fondant au chocolat à la Banane ça peut paraitre calorique , mais pas ici !
Pour rendre ce Gâteau plus Healthy je n’ai pas mis de beurre ni de sucre raffiné.
Recette préparée également au Cook Expert de Magimix et c’est beaucoup plus rapide
voir le descriptif en fin de recette.

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Gâteau fondant Chocolat Banane (sans gluten et sans sucre ajouté)

Autours de 220g de glucides pour ce gâteau au chocolat complet - Soit pour 8 parts: 27g de glucides par part dont 16 g de sucre
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4.89 pour 9 notes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Total: 50 minutes
Portions: 8
Glucides par part: 27g
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Les indispensables

Ingrédients

Glaçage

Instructions

  • Dans une casserole, fondre le chocolat coupé en morceaux avec les 15cl de laite de coco à feu doux.
  • Couper les Bananes en rondelles et écraser les.
  • Battre les oeufs avec le sirop d'agave puis ajouter la farine, le bicarbonate et la poudre d'amande. Ajouter les bananes puis le chocolat fondu - bien fouetter puis verser dans un moule légèrement fariné et mettre au four préchauffé à 180° - laisser cuire 30 mn.
  • Glaçage: fondre le chocolat avec 5cl de lait de coco et étaler au pinceau sur le Gâteau refroidi puis couvrir d'un peu d'amandes effilées - et de chocolat râpé - Laisser refroidir
  • PREPARATION AU COOK EXPERT DE MAGIMIX: Mettre le chocolat coupé en morceaux avec le lait de coco tiédi dans la cuve et lancer le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 3/60°C. Ajouter les bananes coupées et légèrement écrasées et mettre le programme expert 1mn vitesse 9 à 0°
  • Mettre progressivement les oeufs, le sirop d'agave, la poudre d'amande, la farine (maizena) et le bicarbonate dans la cuve inox et mettre le programme expert 1mn vitesse 9 sans chauffer. Verser dans un moule et cuire au four préchauffé à 180° pendant 30mn - laisser refroidir et glacer comme ci-dessus.

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 27g

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