- Calories : 70 kcal
- Protéines : 6 g
- Lipides : 5 g (dont acides gras saturés : 1,5 g)
- Glucides : 0,5 g
- Fibres : 0 g
- Cholestérol : 185 mg
- Sodium : 65 mg
- IG : 0 (les œufs n’ont pratiquement pas de glucides, donc ils n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang)
- CG : 0
- Les œufs n’ont pas d’impact sur la glycémie en raison de leur absence de glucides.
- Ils fournissent des protéines de haute qualité, aidant à stabiliser l’appétit et à maintenir une glycémie stable.
- Ils contiennent également des vitamines (comme la vitamine D et B12) et des minéraux (comme le sélénium) essentiels à la santé générale.
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Gratin de Chou fleur au Jambon et Lait de Soja
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Recettes Ig Bas avec Oeuf pour diabétique
Les œufs sont une excellente source de protéines et sont considérés comme un aliment de choix pour les personnes diabétiques.
Voici pourquoi :
Informations nutritionnelles pour un œuf de taille moyenne (environ 50g) :
Index glycémique (IG) et charge glycémique (CG) des œufs :
Pourquoi les œufs sont bons pour les diabétiques :
Les œufs peuvent donc être consommés en toute sécurité par les personnes atteintes de diabète, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Plus d’infos sur les oeufs
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