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Biscuit de Noël IG Bas

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biscuits bonshommes de Noël igbas
Des biscuits bonshommes de Noël légèrement sablés et moelleux au goût Spéculoos !
Une recette de biscuits pour les fêtes sans gluten et sans sucre raffiné en version IG Bas.
Riches en fibre avec la farine de lin et sans fioritures sucrées.
biscuits de Noël IG BAS
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Recette de Biscuit de Noël IG Bas

  • Produit: 12 biscuits (12 Portions)
  • Glucides par part: 7 g
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 35 mins

environ 7g de glucides par biscuit

Ingrédients

  • 125 g poudre d'amande 9g de glucides pour 100g
  • 125 g Poudre de Noisette complète 9g de glucides pour 100g
  • 100 g Sirop d'Agave 69g de glucides pour 100g
  • 1 cuillère à soupe rase Épices spéculoos ou à pain d'épices
  • 1/2 cuillère à café Bicarbonate
  • 60 g Farine de Lin 3,2g de glucides pour 100g
  • 1 oeuf
  • Instructions

    1. Mélanger les ingrédients secs puis incorporer le sirop d'agave et l'oeuf
    2. Pétrir pour former une boule et laisser au frais 20 minutes
    3. Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson (environ 5mm d'épaisseur) puis découper vos formes avec un emporte pièce. renouveler l'oération avec la pâte restante
    4. Placer au four à 200° pendant environ 15 minutes et laisser refroidir sur une plaque. A conserver quelques jours dans une boite hermétique
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