Tarama IG Bas (maison)
Turc ou grec, le tarama a peu de différences selon les régions, mais un détail crucial : le vrai tarama n’est pas rose.
Blinis allégés : IG bas et sans gluten
J’étais parti pour réaliser des Blinis Lowcarb ou kéto mais j’ai préféré des Blinis à IG BAS: Ils sont sans gluten et avec des farines à index glycémique bas.
Salade de Riz et Crudités
Le saviez-vous: le Riz cuit qui a refroidi longuement a un index glycémique plus bas ! Alors pourquoi pas profiter de cette recette de salade de riz pour le soir .
Bowl Grec au Poulpe
Si vous aimez le Poulpe, voilà une recette froide pour un repas du soir ou un déjeuner léger.
Salade Grecque aux Aubergines
Une entrée aux saveurs du sud avec de l’Aubergine grillée confite.
Salade de pâtes à la Grecque
Un plat complet pour le soir (vous pouvez y ajouter un peu de Thon) ou un accompagnement pour le barbecue.
Blinis à la Farine de Pois chiches et Châtaigne au saumon (IG Bas)
Des Blinis IG Bas plus légers et sans Gluten, mais surtout des Blinis faits maison !
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Moussaka à la sauce blanche (béchamel)
On s’évade un peu avec cette Moussaka traditionnelle.
Moussaka Grecque allégée
Une vraie Moussaka Grecque à peine revisitée pour convenir au plus grand nombre !
Cuisine grecque pour diabétiques et recettes IG bas
La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne riche en Antioxydants en fonction des recettes
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Cuisine grecque pour diabétiques :
