Brownie allégé nappé purée de cacahuète (IG bas)
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Un brownie très gourmand mais allégé en sucre et sans farine !
Pour les amateurs de chocolat !
Le plus compliqué dans cette recette est de bien fondre le chocolat au bain marie à feu doux .
La purée de Cacahouète, le chocolat sans sucre, la poudre de Cacao, l’Erythritol, les noix de pécan et la poudre d’amandes sont disponibles sur le site Koro.fr , vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% avec le code promo: “DIABFOOD5”
Recette de Brownie allégé nappé purée de cacahuète (IG bas)
- Produit: 1 brownie (8 Portions)
- Glucides par part: 14 g
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 50 mins
- Prêt dans: 1 hr 10 mins
Le Brownie entier contient environ 35de glucides simples - donc pour 8 parts c'est 4 à 5 de glucides simples par personne
Ingrédients
Instructions
- Mettre le chocolat avec l'huile et le beurre doux au bain marie et fondre à feu doux tout en mélangeant de temps en temps - réserver
- Battre les oeufs avec l'Erythritol puis ajouter le chocolat en poudre et la poudre d'amande - bien mélanger puis ajouter le chocolat fondu.
- Verser dans un moule beurré (ici à Cake) et cuire 35 minutes à 180° chaleur tournante - débarrasser sur une grille et laisser refroidir.
- Nappage/Glaçage : Astuce, mettre le brownie 30 minutes au congélateur avant de napper.
- Mettre le chocolat avec l'huile au bain marie puis l'Erythritol et la purée de Cacahouète et fondre à feu doux tout en mélangeant de temps en temps - quand c'est fondu et homogène ajouter les noix de pécan concassées.
- Verser sur le brownie et réserver au frais jusqu'à ce que le nappage durcisse. Dans ma recette je n'ai nappé que le dessus.
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Modéré
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