- Moins de glucides
- Moins de sucre
- IG bas
- Meilleure régulation de la glycémie
- Diminution de la résistance à l’insuline
- Réduction du besoin en insuline
- Perte de poids
- Réduction des risques cardiovasculaires
- Amélioration de l’HbA1c (hémoglobine glyquée)
- Réduction des fringales
- Viandes, poissons, œufs : Sources de protéines sans glucides.
- Légumes à faible teneur en glucides : Brocoli, épinards, courgettes, chou-fleur, etc.
- Fruits faibles en sucre : Baies, citrons, avocats.
- Graisses saines : Huile d’olive, huile de coco, beurre, avocats, noix.
- Produits laitiers : Fromages et yaourts non sucrés.
Tartelettes Fiadone aux Fraises et Crème fouettée au Brocciu
7 Des Tartelettes Corses avec une base de Fiadone pour un dessert sans sucre ( Low Carb).
Asperges grillées au Sabayon Pesto
Un plaisir de saison avec ces Asperges fraîches avec un sabayon léger.
Cheesecake Biscuit Chocolat et amandes (ig bas)
Un Cheesecake sans sucre raffiné pour les gourmands !
Roulé de veau au speck
Un plat savoureux et équilibré, idéal pour diabétiques, IG bas et low carb
Cake Citron et Amandes allégé
Sans sucre raffiné et avec un minimum de farine de blé, voilà un Cake à l’italienne léger et IG bas.
Petits pains Low carb (Keto – faibles en glucides)
Du pain sans glucides, riche en fibre et en protéines, est-ce possible ? Pour accompagner vos repas de fêtes sans privation…
Macédoine de légumes
La macédoine ce n’est pas seulement en boîtes ! Faite maison c’est meilleur.
Chou farci au Veau et Porc (au four)
Traditionnellement faits avec de la viande de Pot au Feu, voilà des choux farcis au veau et au porc.
Salade Méchouia
Une recette originale de la salade Méchouia originaire des pays du Maghreb.
Saumon aux Épinards et sa sauce au fromage Tartare
Une recette pauvre en glucides, rapide et simple à préparer
Recettes Low carb pour diabétiques et recettes IG bas
Des recettes Low Carb:
Une alimentation low carb (faible en glucides) consiste à réduire l’apport en glucides (sucres) tout en augmentant la consommation de graisses saines et de protéines. Cette approche alimentaire se concentre sur la limitation des aliments riches en glucides, comme les céréales, les pâtes, le pain, le riz et les sucres, au profit des légumes, des viandes, du poisson, des œufs, des noix et des graisses saines comme l’avocat et l’huile d’olive.
Bienfaits d’une alimentation low carb pour les diabétiques
L’alimentation low carb présente plusieurs avantages pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou même de type 1. Voici les principaux bienfaits :
Aliments courants dans un régime low carb
À surveiller
Bien que l’alimentation low carb soit bénéfique pour de nombreuses personnes diabétiques, il est important de consulter un professionnel de santé avant de changer radicalement de régime.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Recettes Low carb pour diabétiques :
