Sauce Soja caramélisée sans sucre

A l’occasion du nouvel an chinois voilà une sauce soja sucrée…. sans sucre !
Idéale pour tremper vos Nems ou Sushis mais aussi pour les marinades ou accompagner vos nouilles sautées.

Cette sauce soja est sans glucides donc parfaite pour un régime lowcarb ou cétogène

Sauce Soja caramélisée sans sucre

Une sauce soja sucrée sans sucre !

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5 pour 1 note

Type de plat: Garniture

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 5 minutes min

Cuisson: 20 minutes min

Portions: 10

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Ingrédients

• 20 cl Sauce Soja si possible allégée en sel
• 110 g Xylitol

Instructions

• Fondre le xylitol dans une casserole à fond épais- réduire le feu dès ébullition (ça fume légèrement) puis verser petit à petit la sauce soja avec précaution
• Porter à légère ébullition - laisser réduire 10 minutes
• Laisser refroidir puis verser dans une petite bouteille