Recettes de cuisine et Recettes IG bas pour diabétique

La Cuisine avec des ingrédients à IG Bas permet d’éviter les pics de Glycémie.
Manger à IG Bas dans le cadre d’une alimentation saine ne peut être que bénéfique et à moyen terme cela peut agir contre la prise de poids.

L’index glycémique (IG) permet d’identifier l’influence des aliments contenant des glucides sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.

Nous vous proposons dans cette rubrique une sélection de recettes avec des ingrédients ayant un index glycémique moyen (en dessous de 50) ou faible (en dessous de 35)

Pour un diabétique, la consommation de recettes de cuisine avec un Index glycémique bas est fortement conseillé.
Parmi les aliments conseillés, on retrouve les Pâtes et riz complets mais aussi les préparation alimentaires contenant de la farine complète.
La farine blanche, le sucre blanc raffiné sont déconseillés.
Les ingrédients avec un IG bas sont généralement riches en fibres alimentaires.

>>> En savoir plus sur l’index glycémique