Recettes de cuisine et IG bas pour diabétique
L'indice glycémique ( IG) permet d'identifier l'influence des aliments contenant des glucides sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.
Nous vous proposons dans cette rubrique une sélection de recettes avec des ingrédients ayant un index glycémique moyen (en dessous de 50) ou faible (en dessous de 35)
"IG bas"
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Porc à la Moutarde et Lentilles du Puy
Pour un bon équilibre alimentaire , l’apport en légumineuses est important.Recette de Porc à la Moutarde et Lentilles...
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Tarte au citron allégée
Si vous avez un peu de temps pour vous faire plaisir et régaler vos convives, réalisez cette Tarte...
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Houmous à l’Huile d’Olive et Tahin
On prête au pois chiche de nombreuses vertus pour ceux qui veulent manger équilibré. Riche en substances antioxydantes,...
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Tarte aux Fraises sans lactose et IG Bas
Une tarte aux fraises allégée avec des ingrédients à index glycémique moins élevé !Recette de Tarte aux Fraises...
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Salade de Gombo et Lentilles
Une salade à base de Gombo et de légumineuses (petits pois-lentilles) avec une touche d’exotisme.Recette de Salade de...
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Boulettes de Poisson Aigre doux sans sucre
De la sauce aigre douce sans sucre et du poisson + du quinoa…. c’est équilibré !Recette de Boulettes...
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Couscous Poulet Quinoa (sans gluten)
J’ai essayé de préparer un couscous plutôt light, à IG bas et sans Gluten… Voilà le résultat:Recette de...
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Cake allégé à l’Ananas
Une grosse part avec un minimum de glucides… et sans gluten ! Une variante du gâteau à l’Ananas...
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Fraisier à la Pistache – allégé
La Fraise est un des fruits qui a le moins de glucides aux 100g ! Quoi de mieux...
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Riz Cantonnais aux Crevettes
Le Week end dernier c’était “Chinois” … pas au restaurant mais à la maison avec en accompagnement ce...
