Recettes de cuisine et IG bas pour diabétique
L'indice glycémique ( IG) permet d'identifier l'influence des aliments contenant des glucides sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.
Nous vous proposons dans cette rubrique une sélection de recettes avec des ingrédients ayant un index glycémique moyen (en dessous de 50) ou faible (en dessous de 35)
"IG bas"
-
Mousse au Citron et Biscuit Sablé à IG bas
Une mousse légère et un biscuit croquant sans sucre raffiné. Recette de Mousse au Citron et Biscuit Sablé...
-
Salade de Riz et Crudités
Le saviez-vous: le Riz cuit qui a refroidi longuement aurait un index glycémique plus bas ! Alors pourquoi...
-
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Changez du Veau avec cet Osso Buco à la Dinde ! Recette de Osso Buco de Dinde au...
-
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés
Cela faisait quelques temps que je cherchais un moyen de faire ces petits bonshommes en version allégée. Recette...
-
Cookies à la farine complète et sucre de coco sans beurre
Pas de beurre dans ces cookies mais de la Betterave !!! Recette de Cookies à la farine complète...
-
Cheeseburger à la Fourme d’Ambert et Pain Complet
Pour un casse croûte rapide voilà des Hamburgers maison à IG Bas ! Avec une sauce burger maison...
-
Beignets aux Courgettes sans gluten
Petite expérience du Week-End: cuisiner des beignets à la courgette avec un minimum de Glucides ! Et des...
-
Eglefin à la Provençale et pâtes complètes
Une préparation assez simple pour ce poisson aux saveurs de Provence. Je conseille des Spaghettis au blé complet...
-
Naan Fromage Low Carb (à la Farine de coco)
Le plaisir de saucer (un plat en sauce indien…) sans complexes ! Recette de Naan Fromage Low Carb...
-
Saltimbocca de veau au Pesto
Pour moi c’est un repas équilibré: de la viande, du laitage , des légumes et crudités et des...
