Mini-poivrons corses farcis au fromage frais et pesto de menthe
Des mini-poivrons colorés de Corse, du fromage frais de chèvre ou de brebis, un pesto de menthe : une recette estivale, fraîche et gourmande.
Velouté de chapon corse à la patate douce et rouille express
Il y a des recettes qui commencent par une liste de courses… et d’autres par un poisson fraîchement pêché !
Champignons farcis au bœuf et pesto à l’Airfryer
Des champignons farcis au bœuf, tomates et pesto, cuits à l’Airfryer : mon petit repas léger des vacances au soleil.
Gaspacho aux tomates cœur de bœuf, poivrons marinés et ail saumuré
Un gaspacho rouge profond, riche en saveurs méditerranéennes et naturellement pauvre en glucides.
Ratatouille confite à la cocotte : ma recette maison aux légumes d’été
Une ratatouille maison fondante et généreuse, préparée avec de beaux légumes d’été puis doucement confite pendant une heure à la cocotte.
Tartelettes aux Figues Fraiches IG Bas
Des figues noires gorgées de soleil, une pâte sablée maison à l’orge mondé et à l’amande, quelques pignons et une touche de yacon.
Tomates farcies au Airfryer ou au four accompagnement IG Bas
Un plat d'été aux saveurs provençales où tomates fondantes, herbes fraîches et mélange gourmand de céréales composent une assiette complète et équilibrée.
Salade italienne à la burrata
Une salade italienne généreuse où burrata, pesto à la pistache, jambon italien et crackers IG bas se marient à merveille.
Courgettes farcies au AIr Fryer ou au four
Des courgettes fondantes, une farce parfumée au son d’avoine et deux cuissons faciles, au Air Fryer ou au four traditionnel.
Magret de canard à la moutarde à l’ancienne et miel d’acacia
Un magret fondant, une sauce sirupeuse et des légumes gourmands pour une assiette IG bas digne d’un restaurant.
