Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
Une façon originale de préparer le Saumon ! avec sa purée légère et sa sauce light.
Salade de Pâtes au Saumon et verdure
Les beaux jours arrivent ! On attaque la saison des salades rafraîchissantes (et IG Bas) !
Poulet Sauce Safran et garniture IG Bas
Avec son accompagnement IG bas, voilà un filet de poulet aux saveurs ibériques !
Côte de Boeuf sauce poivre Tartare
Première grillade de l’année: Une côte de boeuf généreuse avec sa sauce Goûteuse !
Couscous Royal IG Bas à la semoule d’orge
On se fait plaisir avec un Couscous ROYAL !
Tarte aux fraises sans crème pâtissière ( IG bas et sans sucre )
Avec les premières fraises (françaises) de saison ! Une tarte aux fraises IG Bas avec son coulis sans sucre.
Truite saumonée aux légumes verts et sauce allégée Aneth
Une assiette pauvre en glucides et Ig Bas, légère avec une cuisson vapeur des légumes et du poisson.
Clafoutis aux Asperges blanches
Avec les dernières asperges blanches de la saison voilà un clafoutis IG Bas pour un déjeuner léger.
Bowl Chèvre chaud, Lentilles, Quinoa et Asperges
Un plat unique gourmand, équilibré pour un repas du soir ou un déjeuner au soleil !
Ragoût de Gigot d’Agneau et sa Gremolata Coriandre
A mi chemin entre une Daube, un Osso Bucco et un Tajine voilà une idée d’Agneau pour Pâques ou tout autre occasion !
Recettes de cuisine et Recettes IG bas pour diabétiques
La Cuisine avec des ingrédients à IG Bas permet d’éviter les pics de Glycémie.
Manger à IG Bas dans le cadre d’une alimentation saine ne peut être que bénéfique et à moyen terme cela peut agir contre la prise de poids.
L’index glycémique (IG) permet d’identifier l’influence des aliments contenant des glucides sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.
Nous vous proposons dans cette rubrique une sélection de recettes avec des ingrédients ayant un index glycémique moyen (en dessous de 50) ou faible (en dessous de 35)
Pour un diabétique, la consommation de recettes de cuisine avec un Index glycémique bas est fortement conseillé.
Parmi les aliments conseillés, on retrouve les Pâtes et riz complets mais aussi les préparation alimentaires contenant de la farine complète.
La farine blanche, le sucre blanc raffiné sont déconseillés.
Les ingrédients avec un IG bas sont généralement riches en fibres alimentaires.
>>> En savoir plus sur l’index glycémique