Salade aux encornets rouges
Une salade qui fait voyager en plein hiver, entre mer et verdure, tiède, légère, savoureuse, relevée juste ce qu’il faut.
Endives au jambon
Un grand classique familial revisité en version IG bas : réconfort, gourmandise et équilibre glycémique enfin réunis.
Galette des Rois sans pâte feuilletée
Pour changer des habitudes tout en conservant la saveur des amandes et sans sucre raffiné.
Tarte des Rois à la Frangipane
Une tarte des rois originale à la frangipane, poire et chocolat, pour célébrer l’Épiphanie autrement tout en maîtrisant les sucres.
Quenelles de brochet à la sauce Nantua
Une quenelle sauce Nantua festive et revisitée, pensée sans riz, avec légumes et céréales, pour un plaisir plus équilibré.
Poke Bowl spécial fêtes
Un poke bowl festif, coloré et gourmand, à base de petit épeautre IG bas, fruits de mer nobles et assaisonnements raffinés.
Poularde Sauce Suprême aux Morilles et Flan Butternut
Une poularde fondante nappée d’une sauce suprême aux morilles, accompagnée d’un flan de butternut délicat : un plat de fêtes élégant.
Parmentier de Cabillaud IG Bas à la Patate Douce et Épinards
Un parmentier coloré et réconfortant, mêlant cabillaud fondant, purée patate douce–potimarron–carottes.
Tartelettes Chocolat et Noix (IG bas et sans gluten)
Des tartelettes raffinées, à la croûte sablée et au cœur chocolaté aérien, parfaites pour un plaisir de fêtes à IG bas.
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés & IG bas
Des bonshommes de Noël en pain d’épices légers et parfumés, sans sucre raffiné, parfaits pour un goûter festif à indice glycémique bas.
