Sauce vierge gourmande aux légumes grillés
Une sauce vierge provençale maison, colorée, généreuse et parfumée, parfaite pour accompagner un poisson grillé, des gambas, une viande blanche, des légumes rôtis ou une burrata.
Taboulé revisité au trio de quinoa, menthe fraîche et persil
Un taboulé frais, coloré et naturellement IG bas, préparé avec un trio de quinoa, des herbes généreuses, des tomates, des oignons frais, du citron et une belle huile d’olive.
Brochettes de bœuf marinées à la provençale : simples, savoureuses et naturellement IG bas
Des brochettes de bœuf maison, bien parfumées, grillées juste comme il faut… voilà typiquement le genre de recette qui sent bon les repas d’été, le barbecue qui chauffe et les grandes tablées sans chichi.
Taboulé IG bas au couscous d’orge : frais, gourmand et riche en fibres
Un taboulé réalisé avec de la semoule d'Orge, ça change !
Diots fumés aux lentilles sauce moutarde
Un plat qui sent bon la cuisine de terroir : des diots fumés, des lentilles fondantes, sarrasin, pois cassés et haricots plats
Ratatouille au thon frais
Une ratatouille presque confite, du thon frais juste saisi et un mélange de céréales plus intéressant qu’un simple riz blanc : voilà une assiette estivale aussi savoureuse qu’équilibrée.
Truite saumonée aux légumes verts et sauce légère à l’aneth
Une assiette fraîche, légère et naturellement IG bas, parfaite pour un repas équilibré sans excès de glucides.
Tzatziki aux herbes fraîches
Découvrez un délicieux tzatziki aux herbes fraîches, pauvre en glucides. Une sauce grecque fraîche idéale à l’apéritif avec du pain complet aux graines ou des crudités.
Mousse légère à l’abricot, Skyr et romarin
Une mousse d’abricot légère, fruitée et délicatement parfumée au romarin, avec un coulis légèrement pris au fond du verre. Un dessert frais, joli et adapté à une alimentation à IG bas.
Filet de lingue meunière, sauce vierge aux légumes du soleil
Un poisson fin, une sauce pleine de soleil et un accompagnement maîtrisé côté glycémie : voici une assiette aussi élégante que rassasiante.
