Brochettes de Boeuf mariné à la Provençale
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Quoi de plus simple que des brochettes faites maison… à condition d’avoir un barbecue, un grill ou une plancha !
L’important c’est une bonne viande, quelques herbes pour une marinade qui la sublimera et une cuisson pas trop longue ( en commençant par saisir ).
Choisissez un accompagnement léger en fonction de vos besoins en apport en glucides.
Pour moi c’est taboulé ( testez mon taboulé libanais à IG bas ) et quelques légumes grillés au barbecue.
Recette de Brochettes de Boeuf mariné à la Provençale
- Produit: 4 brochettes (4 Portions)
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Très peu de glucides... ils seront amenés par votre accompagnement
Ingrédients
Instructions
- Découper le boeuf en cubes de 3 cm et trancher le poivron et les oignons en morceaux équivalents - écraser les gousses d'ail
- Placer dans un saladier avec les herbes et un gros filet d'huile d'olive - , ajouter les tomates et laisser mariner 2h en couvrant avec du film alimentaire
- Monter les brochettes avec un pic en bois en alternant les ingrédients
- Cuire 8 à 10 minutes au barbecue ou au grill suivant vos goûts
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Facile
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