Gaspacho Tomates et Framboises

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Une manière originale et goûteuse pour préparer votre Gaspacho cet été.
Les framboises se marient très bien avec les tomates et apportent une touche délicate à ce gaspacho.
Ni trop sucré, ni trop acide, ça sent bon l’été !
J’ai préparé cette recette avec mon Cook Expert Magimix que je préfère à un Bender traditionnel pour mixer très fin et uniformément

Cette recette a été préparée au Cook expert de Magimix, mais fonctionne aussi avec votre Mixeur, Thermomix ou autres robots.

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Astuce: Mettre quelques glaçons au moment de mixer

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Gaspacho Tomates et Framboises

Un gaspacho, c'est entre 5 et 6g de glucides simples par part si vous n'ajoutez pas de pain.
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5 pour 2 notes
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Type de plat: Entrée
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Peler les tomates, soit avec un économe adapté soit en les plongeant 30 secondes dans de l'eau bouillante après avoir fait une incision et en les plaçant tout de suite dans de l'eau glacée. puis enlever la peau. Couper les en 4
  • Peler le poivron (à l'économe ou en les grillant) , peler et enlever les graines du concombre puis couper les en petits morceaux. Émincer l'ail et l'oignon, ciseler les herbes - laver les framboises.
  • Placer tous les ingrédients dans la recette dans un blender - laisser reposer quelques minutes puis mixer très fin en ajustant avec un peu d'eau si ce n'est pas assez liquide. A servir trés frais ! Au cook expert magimix, utiliser le programme SMOOTHIE
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