Compote de Pommes Vanille sans sucre ajouté

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compote de pomme
Pas de sucre raffiné ajouté dans cette compote de pommes. Juste le sucre du fruit.
On s’est permis de réduire du jus de pomme pour donner un goût encore plus fort.

 
Pour la glace, découvrez la recette: Glace vanille sans sucre

Recette de Compote de Pommes Vanille sans sucre ajouté

pommes-vanille

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 26, 2017

  • Produit: 4 coupes (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 60 mins

Environ 20g de glucides par coupe (attention, avec de la glace sans sucre)

Ingrédients

  • 400g Pomme chaire - soit environ 54 g de glucides (sucres simples)
  • 30cl Jus de pommes 100% fruits - soit 30g de glucides (sucres simples
  • 1 filet d'extrait Vanille
  • 1 grosse pincée Cannelle
  • 4 boules Glace vanille sans sucre
  • Instructions

    1. Faire revenir à feu moyen le jus de pommes dans une casserole pendant 10mn
    2. Eplucher et enlever les pépins des pommes, couper en cubes et ajouter au jus réduit avec la vanille et la cannelle - cuire à feu doux entre 25 et 30mn jusqu'à ce que la préparation se transforme en compote (n'hésitez pas à écraser)
    3. Servir tiède avec une grosse boule de glace à la vanille
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