Crème Glacée Vanille Macadamia sans sucre

Par  | 

glace vanille sans sucre

Une glace sans sucre c’est idéal pour accompagner, un Gâteau, une tarte ou des crêpes.
Dans cette Glace à la vanille sans sucre on a mis un petit plus: des noix de Macadamia.
Histoire de se rapprocher d’un des Best seller de Haagen Daz !
L’utilisation d’une sorbetière est conseillée pour cette recette mais vous pouvez aussi essayer cette astuce:
>  mettre la préparation dans un sac congélation avec Zip – Placer au congélateur et le malaxer toutes les 30mn pour éviter que des cristaux de glace se forme et pour que la préparation soir bien homogène.

Avis: 4

Recette de Crème Glacée Vanille Macadamia sans sucre

glace-vanille-macadamia

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juin 28, 2018

  • Produit: 1 bac (8 Portions)
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 8 mins
  • Prêt dans: 38 mins

Très peu de glucides dans cette glace à part ceux du laitage (en quantité raisonnable je n'en tiens pas compte pour ma fille)

Ingrédients

Instructions

  1. Réchauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille. (j'en ai mis 2 pour encore plus de goût) - retirer du feu et laisser infuser 5mn
  2. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucralose et verser lentement le lait dessus. Remettre 5 mn à feu doux et laisser refroidir
  3. Fouetter la crème fleurette (qui doit être très froide) - si possible avec un robot et dans un récipient froid. Lorsque la crème devient bien ferme ajouter le lait refroidit et bien mélanger.
  4. Placer la préparation dans une sorbetière et turbiner. Ajouter les noix de Macadamia grossièrement cassées et laisser turbiner quelques minutes de plus. Mettre au congélateur 2 à 3 heures. Si vous la laissez plus longtemps, pensez à sortir la glace 30 mn avant
Print Friendly and PDF

2 Comments

  1. Michel

    30 juin 2018 at 13 h 33 min

    Bonjour
    Il n’est pas possible de remplacer la saccarose par de la stévia? Ce serait mieux pour les diabétiques et ceux qui surveillent leur ligne

    Avis: 3
    • Recettes Diabète et bien être

      4 juillet 2018 at 22 h 49 min

      Oui on peut remplacer par de la stévia – on adapte en fonction de ses goûts.
      Par contre, sucralose ou stévia, l’impact sur la ligne est équivalent (peu caloriques tous les 2)

      Avis: 5

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques par mail.

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
close-link

L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link