- Index glycémique (IG) : 0
La crème fleurette a un IG de 0, car elle contient très peu de glucides et n’affecte donc pas le taux de sucre dans le sang. - Charge glycémique (CG) : 0
Avec une charge glycémique nulle, elle peut être consommée sans risque pour la glycémie. Quenelles aux morilles (Air Fryer ou four)
Savourez des quenelles aux morilles au Air Fryer, délicieusement gratinées avec une sauce onctueuse au vin blanc.
Blanquette de veau aux blettes et à la courge
Blanquette de veau IG bas aux blettes et à la courge, riche en légumes et en fibres, avec une sauce crémeuse à l’ancienne.
Poulet aux morilles et à la crème
Éveillez vos papilles avec ce poulet aux morilles et à la crème, Ig bas, facile à réaliser et idéal pour un repas en famille.
Pêche Melba allégée en sucre
Découvrez la Pêche Melba allégée en sucre : un dessert ig bas frais, gourmand et léger en glucides pour vos repas d'été.
Glace au Melon sans sorbetière et sa chantilly au Thé et à la Menthe
Rafraîchissez-vous cet été avec une glace au melon sans sucre, simple et pleine de saveurs authentiques.
Eton Mess revisité au Granola chocolat IG bas
Découvrez la recette de l'Eton Mess revisité : fraises, crème vanillée et granola chocolat pour un dessert gourmand.
Caramel beurre salé sans sucre
Transformez vos desserts avec un caramel beurre salé sans sucre, utilisant du Xylitol et du sirop de yacon pour une alternative délicieuse.
Crème citron IG bas (lemon curd sans sucre)
Une crème citron douce et acidulée, servie avec des fraises de saison et une chantilly maison sans sucre : le dessert gourmand qui respecte la glycémie sans renoncer au plaisir.
Crème brûlée aux fraises
Savourez une délicieuse crème brûlée aux fraises, un dessert IG bas qui allie plaisir et équilibre dans votre alimentation.
Panna Cotta Oeil ensanglanté d’Halloween
Ajoutez une touche horrifiante et santé à votre Halloween avec la Panna Cotta Oeil ensanglanté IG bas. Une délicieuse alternative pour les amateurs de desserts effrayants.
Crème Fleurette pour diabétiques et recettes Ig Bas
La crème fleurette est une crème fraîche liquide à la texture onctueuse, souvent utilisée dans les recettes sucrées et salées. Pour les personnes atteintes de diabète, la crème fleurette peut être intégrée dans un régime alimentaire équilibré en raison de son index glycémique (IG) bas. Elle est riche en matières grasses, mais faible en glucides, ce qui permet de limiter l’impact sur la glycémie.
Tableau des valeurs nutritionnelles de la crème fleurette (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 3 g |
| – dont sucres | 3 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 35 g |
| – dont graisses saturées | 23 g |
Index glycémique (IG) et charge glycémique (CG)
Conclusion
La crème fleurette peut être utilisée avec parcimonie dans les recettes des personnes diabétiques grâce à son IG bas et sa faible teneur en glucides. En l’associant à des ingrédients sains, elle peut apporter de la richesse et de la saveur à vos plats tout en respectant vos objectifs nutritionnels.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Crème Fleurette pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Crème Fleurette pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Crème Fleurette
