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Yaourt Pistache et Spiruline

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Yaourt Pistache et Spiruline
Voilà un Yaourt de Schtroumpfs sans colorants articficiels … Un dessert bleu à la Spiruline !
Ludique pour les enfants se dessert est aussi diététique et low carb pour les plus grands.
J’ai choisis de la poudre de Spiruline Bleue , riche en protéines, mais vous pouvez prendre de la poudre classique verte ( donc forcément un résultat vert )
La poudre de Spiruline sert de colorant naturel dans vos préparations, c’est une micro algue .

dessert spiruline bleu

Pour donner du goût à ce yaourt à la Spiruline, j’ai ajouté de la purée de pistache, pour le croquant j’ai mis en topping des aclats de noisettes et pistaches et pour le sucrant, à adapter en fonction de vos goûts, j’ai choisis du sucre de bouleau mais vous pouvez aussi opter pour du sirop d’agave, également à IG Bas mais qui a néanmoins un apport en glucides à prendre en considération.

En dehors du Yaourt, j’ai trouvé tous les ingrédients sur le site Koro.fr . Tout particulièrement la spiruline bleue qui donne cette couleur vive.
Vous pouvez bénéficier sur ce site d’une remise de 5% avec mon code promo: DIABFOOD5

Recette de Yaourt Pistache et Spiruline

  • Produit: 4 verres (4 Portions)
  • Glucides par part: 4g
  • Préparation: 10 mins

Dessert riche en protéines avec moins de 5g de glucides par part

Ingrédients

  • 400 g Yaourt grec environ 4g de glucides simples pour 100g
  • 1 cuillère à café bombée Spiruline bleue de chez Koro
  • 4 cuillères à soupe Purée de Pistache 10g de glucides pour 100g
  • 2 cuillères à soupe Xylitol sucre de bouleau (ou du sirop d'agave)
  • éclats de pistache et/ou noisette
  • Instructions

    1. MIxer le yaourt avec la spiruline, la purée de pistache et le xylitol et laisser au frais
    2. Au moment de servir ajouter suivant vos goûts des éclats de noisette et pistaches
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