Eglefin à la Provençale et pâtes complètes

Recette de Eglefin à la Provençale et pâtes complètes

• Produit: 4 assiettes (4 Portions)
• Préparation: 20 mins
• Cuisson: 30 mins
• Prêt dans: 50 mins

Environ 30g de glucides dans les pâtes.

Ingrédients

Instructions

1. Faire une brunoise avec l'oignon, les poivrons et la courgette: découper en petits cubes de 5mm - puis faire revenir 15 mn à feu doux dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Verser dans un plat à four, poser les filets d'Eglefin dessus avec un trait d'huile puis enfourner 15mn à 180°.
2. Cuire les pâtes Al dente et servir avec le poisson et les légumes et quelques feuilles de basilic ciselé.

• Cuisine: Cuisine des Régions
• Type de plat: Plat principal
• Niveau de difficulté: Facile